Une recette de potée aux herbes sauvages, inspirée des traditionnelle Potherbes médiévales. Un délicieux plat d'hiver.

A l'automne, les châtaignes sont synonyme d'abondance et de gourmandise. Encore faut-il savoir comment les conserver et les transformer...

Alors, avez-vous essayé d’enlever les tanins des glands, après avoir lu notre article sur le chêne du mois dernier ? Aujourd’hui, c’est...

Les différents types de chêne en France - Cueillir et consommer les glands - Recettes à base de farine de glands

Après la virée bretonne du mois dernier, on change de région, et de voix ! Aujourd’hui, c’est Emma, cueilleuse installée en moyenne...

Découverte de la flore comestible des côtes bretonnes. Présentation de la salicorne et de la criste marine. Recettes

UNE DELICIEUSE SALADE D'HIVER En hiver, l’une des seules salades à cueillir au potager est la mâche - saviez-vous que l’ancêtre de cette...