La carotte, une épice ? Les Apiacées, comptent parmi leurs membres de nombreuses épices sauvages, que je vous propose de découvrir.

Une recette de potée aux herbes sauvages, inspirée des traditionnelle Potherbes médiévales. Un délicieux plat d'hiver.

A l'automne, les châtaignes sont synonyme d'abondance et de gourmandise. Encore faut-il savoir comment les conserver et les transformer...

Les différents types de chêne en France - Cueillir et consommer les glands - Recettes à base de farine de glands

Les fleurs et les fruits cuits du sureau noir sont comestibles et permettent de réaliser de nombreuses recettes délicieuses et...

La fin de l’été annonce la fin des vacances, au moins pour les petiots. Mais réjouissez-vous, c’est aussi la saison des mûres et des...

Après la virée bretonne du mois dernier, on change de région, et de voix ! Aujourd’hui, c’est Emma, cueilleuse installée en moyenne...

Découverte de la flore comestible des côtes bretonnes. Présentation de la salicorne et de la criste marine. Recettes

Aujourd’hui, je vous propose de revisiter la recette traditionnelle du pain d’épices avec des plantes sauvages locales. Oubliez le clou...

Cette année la galette a été sauvage et féminine ! Voici une recette de frangipane à la noisette et à la Reine des Prés (Filipendula...