Cueille et croque !
sam. 01 mars
|37460 Céré-la-Ronde, France
Une formule qui mêle découverte des plantes sauvages sur le terrain, cueillette et atelier cuisine, avec pour finalité la réalisation d'un repas sauvage que nous savourerons tous ensemble en fin d'atelier.
Heure et lieu
01 mars 2025, 09:00 – 16:00
37460 Céré-la-Ronde, France
À propos de l'événement
Au cours de cette journée, vous apprendrez à reconnaître les plantes comestibles les plus courantes de la saison et à les cueillir en toute sécurité. Approche sensorielle, ludique et scientifique pour vous initier en douceur à la botanique. Les présentations seront ponctuées de nombreuses anecdotes (propriété médicinales, légendes, noms populaires, usages d'antan, conseils culinaires, gastronomie...).
A partir des cueillettes réalisées sur place et d'autres ingrédients biologiques et locaux, nous réaliserons plusieurs recettes dans le but de composer un délicieux menu sauvage (entrée, plat principal, dessert, boisson...).
Cette journée s'achèvera sur un déjeuner convivial pour déguster le repas préparé.
Les participants repartent avec les fiches recettes.
Tarif : 75€ /personne ou 130€/ pour 2 personnes
(Repas inclus dans l'atelier)